それが
韃靼そば茶（ルチン）
柿茶（ビタミンC）

ルチンとは
ポリフェノールのひとつで、ビタミンPとも呼ばれています。ソバに多く含まれていますが、
トマトやグリーンアスパラなどの野菜にも含まれています。
効果としては、高血圧や糖尿病を予防します

●韃靼そば茶とは
「韃靼」ダッタンとはモンゴルのタタール族が
貴重な栄養源として食していたことから
名付けられたとされています。
古来より健康食として知られていました。

ルチンが通常のそばの約200倍含まれているという優れものです。

「ルチン」とはポリフェノールの1種でビタミンPとも呼ばれていて
ソバに多く含まれています

ガンの原因とされる活性酸素を除去する働きや

毛細血管を強化、

血圧を下げる働き、
つまり、血液中のコレステロール値を下げ、動脈硬化症や脳卒中などを予防します。

糖尿病を予防する働きがあるとされています。

そして、記憶力の維持や血液をサラサラ
にして体調を好転させる機能もあるとされ
ています。

カルシウムやビタミンなどをバランスよく含んでいます。

北欧では脳卒中の予防にポリフェノールの摂取を奨励しているそうです。

また、最近ではメラニン色素の生成を抑制するシス・ウンベル酸が含まれ、
シミ、ソバカスの予防にも効果がある飲料として注目
されています。


日本のそばに比べて、韃靼そば茶は黄金色をしています。
香ばしく風味も豊かで、（例えれば、玄米茶のような香りです。）

さらに、お茶なのに、カフェインが含まれていないのが魅力的です。




●柿の葉茶

ビタミンCはルチンの働きを高める効果があります。

古くは柿の葉などが民間茶として珍重されてきました。

柿の葉は、レモンの１０～２０倍、ほうれん草の１０倍ものビタミンCを含むとされています。

また、ビタミンCというと、野菜に含まれているものの多くは熱に弱く、
調理の加熱により大半が壊れてしまうという難点がありました。

しかし、柿の葉には、「プロビタミンC」という形で含まれていて、
熱に強く、お茶にして飲んでもほとんど壊れず体内に吸収されます。


私は、韃靼そば茶を数分煮出して、
少し熱気がおさまってから柿の葉茶をブレンドして飲んでいます。

冬場は、ビタミンCを果物や生野菜から採ると冷えるという方
この暖かいビタミンCはほんとに体が温まります。

夏場は、やたら冷たい麦茶やアイスコーヒーは胃を冷やしてしまします。
夏こそ、体に優しいホットがおすすめ。
いつも血液をサラサラにしておきたいですね。